Tratamentul preferat din copilărie. gogoșile bunicii

Fiecare persoană are propriul gust de copilărie și este alcătuită din amintiri. Bunica a făcut cele mai delicioase gogoși. Rețeta a fost salvată și vreau să o împărtășesc cu voi.

Ingrediente:

  • 500 de grame de faina,
  • 10 g praf de copt sau 25 g drojdie proaspătă,
  • 100 g zahar,
  • 1 ou,
  • 50 g unt,
  • 1 lingurita esenta de vanilie,
  • 250 ml lapte cald.
  1. Începeți prin a pune făina și ingredientele uscate într-un bol. Se adauga apoi ouale, uleiul, esenta de vanilie si drojdia. Este foarte important să activați drojdia: amestecați 1 linguriță de zahăr, 1 lingură de făină și 3 linguri de apă sau lapte cald. Se lasa 15 minute si apoi se adauga in aluat.
  2. Framantam consistenta pana obtinem un aluat neted si elastic, apoi il acoperim cateva minute pana isi dubleaza volumul.
  3. Trebuie să întindeți aluatul în gogoși, să le presărați cu făină, să le bateți și să decupați forme rotunde cu ajutorul unui tăietor. Apoi ia pe fiecare și fă o gaură în mijloc.
  4. Pune cealaltă parte a gogoșilor pe o farfurie unsă cu făină. Dați-le deoparte câteva minute până își dublează din nou volumul, apoi prăjiți-le într-o tigaie unsă cu ulei, răsturnându-le iar și iar. La final, se presară cu zahăr și se umple cu umplutură.
  5. Laptele condensat, dulceața sau conservele sunt perfecte pentru umplutură.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *